sobrecoxa e feijão

receita tirada das Delicias do Dudu
1 batata doce
3 batatas
1 cenoura
1 sobrecoxa picada
2 dentes de alho
cebola a gosto
azeite,sal e manteiga a gosto
feijão cozido

preparo
numa panela coloque agua e os legumes, dps de pronto amasse e coloque manteiga

preparo 2
em outra panela refogue alho, cebola no azeite com a sobrecoxa depois cubra com agua ate cozer bem e desfie

prepar 3 reserve o caldinho de feijão
junte o purezinho,o franguinho e o caldinho e pronto.

Comidinha de mocinha

Olá estava sumida mas vms la, hj resolvi fazer cmodida de mocinha para minha princesa

Vms lá
arroz cozido do jeito de costume
caldo de feijão
purê de mandioquinha(cozinhei uma mandioquinha em agua , esperei ficar molinha, amassei juntei uma colherinha de manyeiga e um tiquim de sal e pronto.)
carne moida com molho pronto preparado como de constume
E pronto

juntei td e ficou diliça

Suflê de Espinafre

Ingredientes:
2 ovos
meia xícara de leite (usei integral mesmo)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
salsinha e cebolinha
Sal a gosto.
o espinafre pus meio a olho

eu escaldei ele na agua e bati td no liquidificador, depois untei e enfarinhei uma forma e deixei por exatos 30 minutos no forno e pronto

Peguei essa delicia nas Delicias do Dudu

Batata Souté+peixe+arroz+caldo de feijão

Recorri mais uma vez no Blog As Delicias do Dudu e lá a Thaís postou uma receita de batata souté e fica maraaaaaaaaaaaaaavilhosa, eu fiz e vou colocar aqui pra vcs verem como faz.

Ingredientes batata souté:
1 batata
4 folhas de espinafre
1 colher de manteiga
1 rodelinha de cebola ralada
salsinha a gosto
sal a gosto

Acompanhamentos
peixe grelhado temperado com alho, salsinha e cebolinha, limão e sal.
Arroz normal com temepros naturais cebola e alho
Caldo de feijão

Prepar da batata souté
cozinhei na pressao ate ela ficar mole porem sem desmanchar e coloquei na panela com a manteiga a cebola e o espinafre ja refogados juntei salsinha e o sal e pronto.

Vai uma papinha com peixe saborosa aí?

1 folha de repolho roxo
1 dente de alho
1 batata
1 mandioquinha
1/2 abobora
1/2 cenoura
1 filé de merluza
sal, azeite e salsinha a gosto

Preparo
Na panela de pressao coloque o azeite, o alho, e o peixe frite e vá desmanchando ele com o garfo, junte os legumes, cubra com agua e deixe por 14 minutos napressao, amasse com o garfo e coloque caldinho de feijão por cima.
Bom Apetite

primeira papinha com peixe

1 cenoura
1 batata
1 mandioquinha
1 rodela de cebola picada
1 alho amassado
1 filé de merluza
sal, salsinha, cebolinha e azeite a gosto

Modo de Preparo
na panela de pressao coloque o azeite, o alho, a cebola e o peixe e frite enquanto isso vá amassando na panela msm o peixe pra q ele vá ficando em pedacinhos pequenos, junte os legumes, cubra com agua ,e ponha na pressao por 15 minutos, amasse ou passe na peneira e Bom Apetite

Escondidinho de Mandioca com Carne moída

Ingredientes  
Para o Purê
1 kq de mandioca
1 colher de sopa de margarinha

150 ml de leite

Preparo do purê

Cozinhe a Mandioca com um pouco de sal na pressao por 35 minutos, amasse bem com um garfo e em outra panela coloque a mandioca amassada com a margarina e o leite misture bem ate ficar homogeneo e liso.

 

Para o Molho 

500 g de carne moída 

1/2 cebola 

1 tomate

1 lata de molho de tomate de sua preferência 

Alho e sal a gosto 

azeite 

salsinha e cebolinha

 

Preparo do Molho

 Numa panela coloque a cebola, o alho, e a carne para refogar, deixe fritar bem e junte o tomate sem sementes, os temperos e coloque o molho deixe ficar grosso.

 

Montagem 

Num refratario coloque metade do pure e dps coloque a carne moida, e enfim a outra metadde do pure cubra com mussarela, e leve ao forno ate q o queijo derreta e sirva. 

Polentinha com molho vermelho de franguinho triturado

3 colheres (sopa) de fubá
2 xícaras de água,
sal
salsinha bem picadinha e cebolinha tb.
1 dente de alho e um tiquinho de azeite
mode de Fazer
Fritar o alho no azeite juntar todos os ingredientes e levar ao fogo bem baixo na panela .Mexa até começar a ferver e engrossar. Se quizer uma polenta mais mole pode acrescentar um pouco mais de água.

O molho:
1 filé de peito de frango cozido(cozinhei na agua e só), ai numa panela coloquei cebola no azeite e o frango triturado no processador de alimentos, deixei fritar e pus 3 colheres de molho de tomate e um pouco de agua deixei engrossar e pus encima da polenta.

Papinha Adocicada

Ingredientes
2 mandioquinha
1 batata
1/2 batata doce
2 talinhos de brocolis
salsinha, cebolinha, sal, azeite a gosto
1/2 abobora paulista
1 dente de alho
1 filé de frango
1 rodelinha de cebola picada
1 ninho de macarrao cabelinho de anjo

Modo de Fazer:
Na panela de pressao coloque o azeite, o alho, o filé de frango bem picadinho e a cebola e refogue, junte os demais ingredientes e o macarrao, tampe e deixe na pressao por 20 minutos +-.
Passe na peneira e vá colocando a agua do cozimento conforme a consistencia desejada, se quiser pode por caldo de feijão fica divino tb.

Sucos

Bom meninas os sucos eu faço assim, tenho centrifuga entao dou suco puro, sem diluir na agua e a Gabi ama, toma td.
eu pego a fruta inteira e da no maximo de 50 a 70 ml de suco puro.

Mandioquinha+espinafre+peixe

Ingredientes
2 folhas de espinafre
sal, salsinha, cebolinha, azeite a gosto
1 batata
1 cenoura
2 mandioquinhas
1/2 beterraba ralada
1 filézinho de peixe temeprado com sal, 1 dente de alho e suco de meio limão]
1 dente de alho amassadinho
1 rodelinha de cebola picadinha

Preparo:
Na panela de pressao, coloque o azeite, o alho e a cebola para refogar. Junte os legumes picados, e cubra com agua, tampe e deixa na pressao por 20 minutos, passe na peneira e vá juntando a agua n=do cozimento conforme sua preferencia na consistencia.

Em uma frigideira coloque azeite e frite o peixe bem fritadinho, amasse com o garfo e junte na papinha
Bom Apetite

Mandioquinha + Brocolis

Ingredientes
2 mandioquinhas
1 batata doce
1 cenoura
2 galhinhos de brocolis
sal, salsinha, cebolinha e azeite a gosto
1 inhame
1 filé de peito de frango
1/2 tomate
1 dente de alho
1 rodelinha de cebola picada
1 ninho de macarrao cabelinho de anjo
Modo de Fazer:

na panela de pressao coloque o azeite, com o filé de frango picadinho com a cebola , o alho, o tomate para dourar, junte os legumes, o macarrao e cubra com agua, deixe por 15 minutos na pressao e passe na peneira, e vá juntando a agua conforme a consistencia desejada, acerte o sal e Bom Apetite.

Espinafre e Caldinho de Feijão

Essa receita peguei da Thais (As Delicias do Dudu) e ficou maravilhosaaaa

Ingredientes
sal, azeite, salsinha e cebolinha a gosto
2 batatas
1 batata doce
1 mandioquinha
5 folhas de espinafre
1 ovo
2 conchas de caldo de feijão ja temperada e cozido

Modo de Fazer:
Numa panela coloque os legumes e o espinafre e cubra com agua e deixe amolecer.
em outra panela coloque o ovo para cozinhar.
O feijão eu cozinho td dia, sim sou fresca rsrs, mas fica mais gostoso comidinha feita na hr né =)
Bom dps dos legumes cozidos, eu descarto a agua e passo na peneira, vc pode amassar tb, pego o ovo e só utilizo a gema inteira, e adiciono o caldo de feijão, acerto o sal e pronto
Bom apetite.

Papinha com peixe

1/2 beterraba ralada
1/2 cenoura
1 batata
1 mandioquinha
salsinha
cebolinha
azeite, sal
1 dente de alho
cebola picadinha
1 ninho de macarrao cabelinho de anjo
1/2 tomate picadinho
1 filézinho de peixe merluza ja temperado com limão , sal e alho

Na penela refogue no azeite, o alho, a cebola e tomate, junte os legumes cortados, e o macarrao e cubra com agua ate eles amolecerem, em outra panela frite o peixe numa frigedeira antiaderente com um pouco de azeite, e reserve.
Passe na peneira os legumes e junte a agua conforme  a consistencia q vc queira, e depois adicione o peixe, antes amasse ele na peneira pra ficar facil deles engolirem.

Bom Apetite.

Papinha do dia a dia

Ingredientes
2 inhames
1 batata
1/2 cenoura
1 filé de frango em cubos bem pequenos
sal, salsinha e cebolinha a gosto
azeite a gosto
1 dente de alho
1 rodelinha de cebola picadinha

Modo de Preparo:
Na penela de pressao refogue no azeite, o alho, a cebola e o frango e deixe fritar, junte os legumes cortados e deixe na pressao por 15 minutos, passe na peneira e va juntando a agua conforme a consistencia q vc queira.

Bom apetite

Primeira Papinha

Ingredientes
1 batata
1 cenoura
1 mandioquinha
1 dente de alho
1 rodela de cebola picada
sal, azeite a gosto
1 filé de peito de frango bem picadinho

salsinha e cebolinha

Modo de Fazer:
na panela de pressao coloque o alho, a cebola e o peito de frango para fritar no azeite . Junte os legumes cortados com salsinha e cebolinha , cubra com agua e deixe na pressao por 15 minutos, passe na peneira e nao descarte a agua vá colocando conforme a sua preferencia da consistencia.

Papinha Delicia

Ingredientes
2 batatas
1 mandioquinha
1 colher rasa de manteiga
caldo de feijão o quanto baste

Modo de Fazer: pique os legumes cubra com agua e uma pitada de sal deixe amolecer, amasse com o garfo e coloque a manteiga e deixe derreter.(derrete com  a quentura)

Carninha moida

Como fiz para td a familia cozinhei 300 gramas de carne moida (patinho) em 2 dentes de alho amassados, um pouco de cebola ralada , azeite a gosto. Deixe fritar bem acrescente 1 tomate sem sementes picadinho, 2 colheres de azeitona picadinha e acerte o sal, junte cebolinha e salsinha a gosto e deixe cozinhar na propria agua q o tomate e a azeitona solta e reserve.

Preparo final:
Depois q amassou os legumes, junte uma colher da carne moida e 1 concha e meia de caldinho de feijão e misture td, veja se esta bom de sal e pronto só servir. 

Sopinha cremosa de Fubá

Ingredientes:
couve picadinha bem fininha o quanto gostar(qto mais melhor)
pedacinhos de queijo meia cura picadinho em cubos
sal, azeite, a gosto
8 xicaras de café de agua
1 xc de fubá(dissolvido em 2 xicaras da 8 q vc vai utilizar)
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picadinha

Modo de Fazer: 
Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho ,deixe refogar até começar a dourar. 
Acrescente 4 xícaras de água  e deixe ferver 
Começando a ferver coloque a couve  e tampe a panela pra cozinhar por um minuto. 
Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido em duas xícaras de água.
Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar, conforme for engrossando vá colocando as 2 xicaras de agua restantes e mexendo ate a agua ficar totalmente envolvida com o fubá tampe e deixe cozinhando por 20 minutos mais ou menos. Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada coloque o queijo dentro para q derreta. 
Ela deve ficar molinha

Bom apetite

 Meninas esta foto nao é minha mas é para demonstrar com fica.

Sopa de Feijão

Ingredientes:
1 inhame
1/2 cará
salsinha, cebolinha, sal, azeite a gosto
1/2 cenoura
1 batata
1 mandioquinha
1/2 batata doce
couve picadinha a gosto
1 dentinho de alho picadinho
cebola picadinha
feijão batido
1 rolinho de macarrao cabelo de anjo

Modo de Fazer:
na panela refogue, o alho, cebola no azeite. Acrescente o feijão batido e os legumes cortados, deixe começar a amolecer e acrescente o macarrao, deixe ficar grossinho e os legumes bem molinhos, amasse com o garfo e sirva.