Sopinha cremosa de Fubá

Ingredientes:
couve picadinha bem fininha o quanto gostar(qto mais melhor)
pedacinhos de queijo meia cura picadinho em cubos
sal, azeite, a gosto
8 xicaras de café de agua
1 xc de fubá(dissolvido em 2 xicaras da 8 q vc vai utilizar)
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picadinha

Modo de Fazer: 
Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho ,deixe refogar até começar a dourar. 
Acrescente 4 xícaras de água  e deixe ferver 
Começando a ferver coloque a couve  e tampe a panela pra cozinhar por um minuto. 
Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido em duas xícaras de água.
Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar, conforme for engrossando vá colocando as 2 xicaras de agua restantes e mexendo ate a agua ficar totalmente envolvida com o fubá tampe e deixe cozinhando por 20 minutos mais ou menos. Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada coloque o queijo dentro para q derreta. 
Ela deve ficar molinha

Bom apetite

 Meninas esta foto nao é minha mas é para demonstrar com fica.