Suflê de Espinafre

Ingredientes:
2 ovos
meia xícara de leite (usei integral mesmo)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
salsinha e cebolinha
Sal a gosto.
o espinafre pus meio a olho

eu escaldei ele na agua e bati td no liquidificador, depois untei e enfarinhei uma forma e deixei por exatos 30 minutos no forno e pronto

Peguei essa delicia nas Delicias do Dudu

Batata Souté+peixe+arroz+caldo de feijão

Recorri mais uma vez no Blog As Delicias do Dudu e lá a Thaís postou uma receita de batata souté e fica maraaaaaaaaaaaaaavilhosa, eu fiz e vou colocar aqui pra vcs verem como faz.

Ingredientes batata souté:
1 batata
4 folhas de espinafre
1 colher de manteiga
1 rodelinha de cebola ralada
salsinha a gosto
sal a gosto

Acompanhamentos
peixe grelhado temperado com alho, salsinha e cebolinha, limão e sal.
Arroz normal com temepros naturais cebola e alho
Caldo de feijão

Prepar da batata souté
cozinhei na pressao ate ela ficar mole porem sem desmanchar e coloquei na panela com a manteiga a cebola e o espinafre ja refogados juntei salsinha e o sal e pronto.

Vai uma papinha com peixe saborosa aí?

1 folha de repolho roxo
1 dente de alho
1 batata
1 mandioquinha
1/2 abobora
1/2 cenoura
1 filé de merluza
sal, azeite e salsinha a gosto

Preparo
Na panela de pressao coloque o azeite, o alho, e o peixe frite e vá desmanchando ele com o garfo, junte os legumes, cubra com agua e deixe por 14 minutos napressao, amasse com o garfo e coloque caldinho de feijão por cima.
Bom Apetite

primeira papinha com peixe

1 cenoura
1 batata
1 mandioquinha
1 rodela de cebola picada
1 alho amassado
1 filé de merluza
sal, salsinha, cebolinha e azeite a gosto

Modo de Preparo
na panela de pressao coloque o azeite, o alho, a cebola e o peixe e frite enquanto isso vá amassando na panela msm o peixe pra q ele vá ficando em pedacinhos pequenos, junte os legumes, cubra com agua ,e ponha na pressao por 15 minutos, amasse ou passe na peneira e Bom Apetite

Escondidinho de Mandioca com Carne moída

Ingredientes  
Para o Purê
1 kq de mandioca
1 colher de sopa de margarinha

150 ml de leite

Preparo do purê

Cozinhe a Mandioca com um pouco de sal na pressao por 35 minutos, amasse bem com um garfo e em outra panela coloque a mandioca amassada com a margarina e o leite misture bem ate ficar homogeneo e liso.

 

Para o Molho 

500 g de carne moída 

1/2 cebola 

1 tomate

1 lata de molho de tomate de sua preferência 

Alho e sal a gosto 

azeite 

salsinha e cebolinha

 

Preparo do Molho

 Numa panela coloque a cebola, o alho, e a carne para refogar, deixe fritar bem e junte o tomate sem sementes, os temperos e coloque o molho deixe ficar grosso.

 

Montagem 

Num refratario coloque metade do pure e dps coloque a carne moida, e enfim a outra metadde do pure cubra com mussarela, e leve ao forno ate q o queijo derreta e sirva. 

Polentinha com molho vermelho de franguinho triturado

3 colheres (sopa) de fubá
2 xícaras de água,
sal
salsinha bem picadinha e cebolinha tb.
1 dente de alho e um tiquinho de azeite
mode de Fazer
Fritar o alho no azeite juntar todos os ingredientes e levar ao fogo bem baixo na panela .Mexa até começar a ferver e engrossar. Se quizer uma polenta mais mole pode acrescentar um pouco mais de água.

O molho:
1 filé de peito de frango cozido(cozinhei na agua e só), ai numa panela coloquei cebola no azeite e o frango triturado no processador de alimentos, deixei fritar e pus 3 colheres de molho de tomate e um pouco de agua deixei engrossar e pus encima da polenta.

Papinha Adocicada

Ingredientes
2 mandioquinha
1 batata
1/2 batata doce
2 talinhos de brocolis
salsinha, cebolinha, sal, azeite a gosto
1/2 abobora paulista
1 dente de alho
1 filé de frango
1 rodelinha de cebola picada
1 ninho de macarrao cabelinho de anjo

Modo de Fazer:
Na panela de pressao coloque o azeite, o alho, o filé de frango bem picadinho e a cebola e refogue, junte os demais ingredientes e o macarrao, tampe e deixe na pressao por 20 minutos +-.
Passe na peneira e vá colocando a agua do cozimento conforme a consistencia desejada, se quiser pode por caldo de feijão fica divino tb.

Sucos

Bom meninas os sucos eu faço assim, tenho centrifuga entao dou suco puro, sem diluir na agua e a Gabi ama, toma td.
eu pego a fruta inteira e da no maximo de 50 a 70 ml de suco puro.

Mandioquinha+espinafre+peixe

Ingredientes
2 folhas de espinafre
sal, salsinha, cebolinha, azeite a gosto
1 batata
1 cenoura
2 mandioquinhas
1/2 beterraba ralada
1 filézinho de peixe temeprado com sal, 1 dente de alho e suco de meio limão]
1 dente de alho amassadinho
1 rodelinha de cebola picadinha

Preparo:
Na panela de pressao, coloque o azeite, o alho e a cebola para refogar. Junte os legumes picados, e cubra com agua, tampe e deixa na pressao por 20 minutos, passe na peneira e vá juntando a agua n=do cozimento conforme sua preferencia na consistencia.

Em uma frigideira coloque azeite e frite o peixe bem fritadinho, amasse com o garfo e junte na papinha
Bom Apetite

Mandioquinha + Brocolis

Ingredientes
2 mandioquinhas
1 batata doce
1 cenoura
2 galhinhos de brocolis
sal, salsinha, cebolinha e azeite a gosto
1 inhame
1 filé de peito de frango
1/2 tomate
1 dente de alho
1 rodelinha de cebola picada
1 ninho de macarrao cabelinho de anjo
Modo de Fazer:

na panela de pressao coloque o azeite, com o filé de frango picadinho com a cebola , o alho, o tomate para dourar, junte os legumes, o macarrao e cubra com agua, deixe por 15 minutos na pressao e passe na peneira, e vá juntando a agua conforme a consistencia desejada, acerte o sal e Bom Apetite.

Espinafre e Caldinho de Feijão

Essa receita peguei da Thais (As Delicias do Dudu) e ficou maravilhosaaaa

Ingredientes
sal, azeite, salsinha e cebolinha a gosto
2 batatas
1 batata doce
1 mandioquinha
5 folhas de espinafre
1 ovo
2 conchas de caldo de feijão ja temperada e cozido

Modo de Fazer:
Numa panela coloque os legumes e o espinafre e cubra com agua e deixe amolecer.
em outra panela coloque o ovo para cozinhar.
O feijão eu cozinho td dia, sim sou fresca rsrs, mas fica mais gostoso comidinha feita na hr né =)
Bom dps dos legumes cozidos, eu descarto a agua e passo na peneira, vc pode amassar tb, pego o ovo e só utilizo a gema inteira, e adiciono o caldo de feijão, acerto o sal e pronto
Bom apetite.

Papinha com peixe

1/2 beterraba ralada
1/2 cenoura
1 batata
1 mandioquinha
salsinha
cebolinha
azeite, sal
1 dente de alho
cebola picadinha
1 ninho de macarrao cabelinho de anjo
1/2 tomate picadinho
1 filézinho de peixe merluza ja temperado com limão , sal e alho

Na penela refogue no azeite, o alho, a cebola e tomate, junte os legumes cortados, e o macarrao e cubra com agua ate eles amolecerem, em outra panela frite o peixe numa frigedeira antiaderente com um pouco de azeite, e reserve.
Passe na peneira os legumes e junte a agua conforme  a consistencia q vc queira, e depois adicione o peixe, antes amasse ele na peneira pra ficar facil deles engolirem.

Bom Apetite.

Papinha do dia a dia

Ingredientes
2 inhames
1 batata
1/2 cenoura
1 filé de frango em cubos bem pequenos
sal, salsinha e cebolinha a gosto
azeite a gosto
1 dente de alho
1 rodelinha de cebola picadinha

Modo de Preparo:
Na penela de pressao refogue no azeite, o alho, a cebola e o frango e deixe fritar, junte os legumes cortados e deixe na pressao por 15 minutos, passe na peneira e va juntando a agua conforme a consistencia q vc queira.

Bom apetite

Primeira Papinha

Ingredientes
1 batata
1 cenoura
1 mandioquinha
1 dente de alho
1 rodela de cebola picada
sal, azeite a gosto
1 filé de peito de frango bem picadinho

salsinha e cebolinha

Modo de Fazer:
na panela de pressao coloque o alho, a cebola e o peito de frango para fritar no azeite . Junte os legumes cortados com salsinha e cebolinha , cubra com agua e deixe na pressao por 15 minutos, passe na peneira e nao descarte a agua vá colocando conforme a sua preferencia da consistencia.

Papinha Delicia

Ingredientes
2 batatas
1 mandioquinha
1 colher rasa de manteiga
caldo de feijão o quanto baste

Modo de Fazer: pique os legumes cubra com agua e uma pitada de sal deixe amolecer, amasse com o garfo e coloque a manteiga e deixe derreter.(derrete com  a quentura)

Carninha moida

Como fiz para td a familia cozinhei 300 gramas de carne moida (patinho) em 2 dentes de alho amassados, um pouco de cebola ralada , azeite a gosto. Deixe fritar bem acrescente 1 tomate sem sementes picadinho, 2 colheres de azeitona picadinha e acerte o sal, junte cebolinha e salsinha a gosto e deixe cozinhar na propria agua q o tomate e a azeitona solta e reserve.

Preparo final:
Depois q amassou os legumes, junte uma colher da carne moida e 1 concha e meia de caldinho de feijão e misture td, veja se esta bom de sal e pronto só servir. 

Sopinha cremosa de Fubá

Ingredientes:
couve picadinha bem fininha o quanto gostar(qto mais melhor)
pedacinhos de queijo meia cura picadinho em cubos
sal, azeite, a gosto
8 xicaras de café de agua
1 xc de fubá(dissolvido em 2 xicaras da 8 q vc vai utilizar)
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola picadinha

Modo de Fazer: 
Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho ,deixe refogar até começar a dourar. 
Acrescente 4 xícaras de água  e deixe ferver 
Começando a ferver coloque a couve  e tampe a panela pra cozinhar por um minuto. 
Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido em duas xícaras de água.
Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar, conforme for engrossando vá colocando as 2 xicaras de agua restantes e mexendo ate a agua ficar totalmente envolvida com o fubá tampe e deixe cozinhando por 20 minutos mais ou menos. Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada coloque o queijo dentro para q derreta. 
Ela deve ficar molinha

Bom apetite

 Meninas esta foto nao é minha mas é para demonstrar com fica.